El ají o pimienta de cayena es un alimento utilizado desde hace siglos en la cocina.
De origen centro sudamericano, su uso ha sido popular no sólo por su sabor, sino también por sus propiedades beneficiosas para el organismo.
Entre sus principales compuestos, se destaca el aporte de capsaicina, sustancia responsable de dar la sensación ‘picante’ al paladar y que también aporta propiedades analgésicas y anti cancerígenas.
-Importante fuente natural de nutrientes
-Mejora la respuesta anti inflamatoria y metabólica
-Elevada capacidad antioxidante