Es fuente de minerales, los cuáles ayudan y mejoran la salud del metabolismo celular. Proporciona cantidades significativas de cobre, magnesio, y riboflavina, que ayudan en la producción de energía.
Posee una buena cantidad de vitamina E, nutriente necesario para mantener la piel y el cabello saludable, y mejorar la función del sistema inmune.
Posee efecto prebiótico que fortalece la flora intestinal, aporta calcio y proteínas
El consumo habitual disminuye la concentración de azúcar en la sangre lo que lo convierte en un producto apto diabéticos.
Se la puede agregar a Batidos o utilizar en reemplazo de harinas refinadas al preparar pasteles, brownies, macarons, de esta forma confeccionamos alimentos más sanos y nutritivos.
Se elabora sin desgrasar, lo que significa que no se extraen sus aceites naturales, esto aporta mayores beneficios nutricionales y alimenticios