La harina de almendras es una harina muy nutritiva y rica en grasas insaturadas, destacando su contenido en ácidos grasos omega 3 y omega 6 . También es una harina con un elevado contenido en fibra y en vitamina E, que es un poderoso antioxidante. Además, presenta un contenido alto en proteína vegetal.
Los beneficios para la salud más importantes de esta harina incluyen su capacidad para mejorar la salud del corazón, proteger contra ciertos cánceres, disminuir el riesgo de diabetes, aumentar la energía y ayudar a perder peso, entre otros.