La semilla de Lino (Linum usitatissimum) como materia prima se recibe en bolsas y se almacena en un depósito, donde se preserva de la humedad e inclemencias del tiempo, para asegurar una óptima conservación durante el año. De este depósito se extrae mensualmente la semilla necesaria para la elaboración de este producto.
Se mantiene la estructura cis-cis molecular de los ácidos grasos poliinsaturados, dando como resultado una harina beneficiosa para la salud. Recomendada para personas con problemas cardiacos o colesterol elevado. Aporta una elevada cantidad de fibra dietaria.