Se obtiene extrayendo una fracción de grasa de la semilla de Chía (Salvia Hispánica) y posteriormente triturada, esto le confiere alta estabilidad. Puede ser consumida en forma directa o en elaboración de productos panificables, galletitas, pastas, y todo tipo de alimentos a los que les confiere, además de las propiedades de los aceites Omega 3, su alta concentración de antioxidantes naturales y su agradable sabor.
Tiene alto contenido de proteínas: el consumo de 100gr aportan aproximadamente 20% de la ingesta diaria recomendada.
Posee alto contenido de fibras: una porción aporta aproximadamente el 20% de la ingesta diaria recomendada.
(*)EN 100GRS DE SEMILLA DE CHÍA.